デパートでクリスマスに人気のドイツの伝統菓子パン「シュトーレン」を通販で

ドイツの伝統菓子パン「シュトーレン」とは？

基本的な特徴

• 発酵生地の中にドライフルーツやナッツ、マジパン（アーモンドペースト）などが練り込まれています。
• 焼き上がったあとにたっぷりのバターと粉砂糖をまぶすため、白い見た目になります。
• 砂糖とバターのコーティングで長持ちするので、少しずつスライスして食べながら熟成の味を楽しむのが伝統的な食べ方です。

由来・意味

• ドイツでは**「クリスマスまでのアドベント（待降節）」に少しずつ食べる**習慣があります。
• 白い姿が「おくるみに包まれた幼子イエス」を象徴しているともいわれます。

おすすめの食べ方

• スライスして常温で少しずつ
  → 1cmくらいに切って、クリスマスまで少しずつ食べ進めるのが伝統的。
• コーヒーや紅茶、ワインと一緒に
  → 甘くて香りが強いので、ブラックコーヒーや赤ワインが相性抜群。
• 熟成を楽しむ
  → 買ってすぐより、1〜2週間置くと味がなじみ、より深みが出ます。
  （保存は冷暗所でラップ＋ジップロックがおすすめ。）

伊勢丹で人気の「シュトーレン」

feuquiage（フキアージュ）「S10 クリスマスシュトーレン」

　アーモンドやレーズン、レモンコンフィを使用したシュトーレン。生地に北海道産バターを100%使用し、リッチなバターの風味とドライフルーツの甘み、ナッツの香りが楽しめます。
　生地の発酵と乳化にこだわり、アーモンドはスペインのマルコナ種のものを、レモンコンフィは本場と同じセドラと呼ばれる品種のものを使っています。仕上げも粉糖は極力薄めで。開けたときには真っ白ではなく所々削れていたとしても、全体の味のバランスを優先しています。

※アルコールを微量使用した商品です。
※盛り付けはいずれもイメージです。食器等は商品に含まれません。
※商品の内容・形状が一部変更となる場合がございます。ご容赦ください。

三越で人気の「シュトーレン」

ASTERISQUE（アステリスク）「S04 シュトーレンオリジン」

　様々な種類のドライフルーツをキルシュで漬け込み、シュトーレンケヴェルツエピスで味付けした伝統的なスタイルの、アステリスクオリジナルシュトーレンです。

※アルコールを使用した商品です。
※盛り付けはいずれもイメージです。食器等は商品に含まれません。
※商品の内容・形状が一部変更となる場合がございます。ご容赦ください。

大丸松坂屋で人気の「シュトーレン」

ロイズ「シュトーレン」

　蜂蜜やマジパンローマッセ等を入れたシナモンが香る醗酵生地に、洋酒に漬けたレーズンや糖漬けのオレンジピールとレモンピール、ナッツを練り込みました。ロイズのシュトーレンはどこを切ってもナッツやフルーツがぎっしりつまっているボリューム感と素朴な風味が魅力。シナモンがおいしさを引き立てます。日に日になじんでしっとりとおいしくなる、クリスマス定番の味わいをお楽しみください。

【ブランド紹介】
　北海道のチョコレートメーカー「ロイズ」は、自然豊かな北海道当別町で世界中から厳選した素材を使い様々なチョコレートを作っています。ロイズの直営店は北海道内のみにあり、北海道外のお客様には、オンラインショップをはじめとした通信販売や、期間限定で開催される全国各地の百貨店催事などをご利用いただいています。

京王百貨店で人気の「シュトーレン」

京王プラザホテル「【産直】抹茶シュトーレン＜みやび＞」

　マジパンを贅沢につかった濃厚な抹茶生地に、和栗の甘露煮、丹波産黒豆、手亡豆とこだわり抜いた和素材を組み合わせた逸品です。

小田急百貨店で人気の「シュトーレン」

ル・ショコラ・アラン・デュカス「シュトーレン」

　コルシカ島ソヴェリア村で昔ながらの製法で丁寧に手作りされるオレンジやレモンのコンフィ、香ばしいアーモンドなどをたっぷり混ぜ込み焼き上げました。
　カカオ75%ショコラと 45%ショコラでコーティングしたル・ショコラ・アラン・デュカスならではのシュトーレンです。
※日本限定