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スイーツコレクションでしか味わえないチョコレートの様々な楽しみ方をご紹介
伊勢丹新宿店のバレンタイン「スイーツコレクション 2023」
■オンラインストア会期:2023年1月4日(水)午前10時~2月2日(木)午後6時
■伊勢丹新宿店 本館地下1階:2023年1月25日(水)~2月14日(火)
■伊勢丹新宿店 本館6階 催物場「SWEETS COLLECTION 2023」会期:2023年2月7日(火)~2月14日(火)
※本館6階 催物場は最終日午後6時終了
伊勢丹新宿店のバレンタインでは、店頭販売に先駆けて、2023年1月4日(水)午前10時より三越伊勢丹オンラインストアをオープン。オンラインでしか購入できない商品を含め約400アイテムを販売します。
また2023年2月7日(火)からは本館6階催物場で「SWEETS COLLECTION 2023」を2月14日(火)まで開催。「Life with Chocolate」をテーマに、チョコレートの幅広い楽しみ⽅をご提案いたします。会場で楽しめるドリンクやパフェ、バリエーション豊かな焼菓⼦など、 カカオの魅⼒を満喫できるラインナップでお届けします。
会場では、すべてのアイテムをローフード製法で仕上げる〈ロースーク〉や、産地や栽培方法にこだわってスイーツを生み出す長野の〈トラントロア〉など、身体やココロ、社会や環境にも配慮した未来志向のチョコレートや、日本各地の魅力や食文化を再発見できるブランドなど約65ブランドが登場。イートインスペースでは、素材にこだわる〈クレープリー・イクアリー〉のスイーツコレクション限定クレープをお召し上がりいただけます。
注目の『SWEETS COLLECTION 2023』会場&オンライン限定商品
〈ノルマンディーショコラ〉ボンボンショコラ エクアドルアソート(6個入) 2,592円 ※伊勢丹新宿店限定
![伊勢丹新宿店のバレンタイン「スイーツコレクション 2023」](https://www.departevent.net/wp-content/uploads/2023/01/8372-2407-e08fb71e5ffc17031d1b157244324f20-3900x2552.jpg-1024x670.webp)
自社焙煎のエクアドル産カカオを使ったビーン トゥボンボン。品種の違うカカオを食べくらべできるガナッシュ3種と、カカオパルプ、バナナ、コーヒーに、ほろ苦いキャラメルを合わせたボンボンショコラ3種のアソートです。
〈オープナー チョコレート〉かろやかヴィーガンクリームケーキ (2個入) 3,541円 ※伊勢丹新宿店限定
![伊勢丹新宿店のバレンタイン「スイーツコレクション 2023」](https://www.departevent.net/wp-content/uploads/2023/01/8372-2407-77f73b3e0323d208a52706aba9143b83-3900x2702.jpg-1024x709.webp)
低温調理によりカカオ本来の栄養素、風味を生かしたケーキ。フルーツや生ナッツがたくさん詰まったカッサータと、口当り濃厚でも後味はまろやかな新感覚チョコレートケーキをセットにしました。
〈ラブ ココア〉上:ソルティキャラメルビスケット (175g) 2,808円/下:ダブルチョコレートビスケット (175g) 2,808円 ※ともに伊勢丹新宿店限定
![伊勢丹新宿店のバレンタイン「スイーツコレクション 2023」](https://www.departevent.net/wp-content/uploads/2023/01/8372-2407-a2728dfe45b287e9f1c0187e61cc3899-2560x1707.jpg-1024x683.webp)
英国らしいバターたっぷりのビスケットをクリーミーでなめらかなミルクチョコレートでコーティングしました。
食べごたえ抜群なお品物です。
〈ロースーク〉ローガナッシュサンド (5個入) 3,780円 ※伊勢丹新宿店限定
![伊勢丹新宿店のバレンタイン「スイーツコレクション 2023」](https://www.departevent.net/wp-content/uploads/2023/01/8372-2407-9cd55477e01ca7ab62dcc2585092f12f-3900x2370.jpg-1024x622.webp)
すべてのアイテムをローフード製法で仕上げる〈ロースーク〉。ローカカオたっぷり使ったガナッシュをロークッキーでサンドしたガナッシュサンドは、ビーツやターメリックで色とりどりに仕上げました。
〈イマリブ チョコレート〉
![伊勢丹新宿店のバレンタイン「スイーツコレクション 2023」](https://www.departevent.net/wp-content/uploads/2023/01/8372-2407-06158ebab62f99c603f74e0b5d02f8c3-3900x2891.jpg-1024x759.webp)
左上:オハナデコラン ザクロ (1枚) 1,350円
中央:ヴィーガンミルクティー (1枚) 1,296円 右下:オハナデコラン ヴィーガンキャラメル (1枚) 1,350円 ※全て伊勢丹新宿店限定
アメリカ・USDA認定のローカカオを使用し、非加熱(48℃以下)で処理することで、素材の味や栄養素を生かしたローチョコレート。今年の新作は、動物性の乳を使用せず味を表現したヴィーガンミルクティーとヴィーガンキャラメルです。
〈ショコラトリー ア.コワリ〉ボンボンショコラアソート2023 (6個入) 3,240 円 ※伊勢丹新宿店限定
![伊勢丹新宿店のバレンタイン「スイーツコレクション 2023」](https://www.departevent.net/wp-content/uploads/2023/01/8372-2407-90688701ab15c27eec1c640c3a73b17a-3197x1963.jpg-1024x629.webp)
島根県松江市のショコラ専門店。同じく島根県で活動する〈ラ・ショコラトリ・ナナイロ〉の「ベネズエラ70%」と「バリ島65%」のチョコレートを使用したボンボンは、産地の違うカカオ豆の個性と、シェフが吟味した素材とのマリアージュが楽しめます。
チョコレートの楽しみを広げる、ショコラティエのクリエーション
〈ジャン=ポール・エヴァン〉サブレ ロン ピスターシュ (10枚入) 2,290円 ※伊勢丹新宿店限定
![伊勢丹新宿店のバレンタイン「スイーツコレクション 2023」](https://www.departevent.net/wp-content/uploads/2023/01/8372-2407-7c9f51913affa86b4f54b17c0e5948b6-3900x2568.jpg-1024x674.webp)
イタリア産ピスタチオペーストとミルクチョコレートの上品な風味。バターがふわりと香る、軽やかな食感のサブレです。
〈ラ・メゾン・デュ・ショコラ〉エクレール ショコラ (1個) 702円
![伊勢丹新宿店のバレンタイン「スイーツコレクション 2023」](https://www.departevent.net/wp-content/uploads/2023/01/8372-2407-c5f330c741504924bcea9174d981e708-3900x2464.jpg-1024x647.webp)
※各日午前11時30分からの販売
外はカリッ、中はモチッとしたシュー生地に、濃厚なダークチョコレートのクリームをたっぷり加えました。
とろける食感をお楽しみください。
〈ル・ショコラ・アラン・デュカス〉フルール マルグリート (3個入) 1,944円 ※伊勢丹新宿店限定
![伊勢丹新宿店のバレンタイン「スイーツコレクション 2023」](https://www.departevent.net/wp-content/uploads/2023/01/8372-2407-940fa472fdd0d18506ef038e73e6f9a6-650x472.png.webp)
お花型のフィナンシェ生地に、ガナッシュクリームを合わせたプチガト―。ショコラ、ショコラ・フランボワーズ、ショコラ・ピスターシュの3種類の味が楽しめます。
会場でしか味わえないイートイン
〈クレープリー・イクアリー〉チョコバナナのホットクレープ (1個) 2,145円 各日120点限り ※伊勢丹新宿店限定
![伊勢丹新宿店のバレンタイン「スイーツコレクション 2023」](https://www.departevent.net/wp-content/uploads/2023/01/8372-2407-b0b61494e29bd7a7abfaa09587a5ed01-3900x3900.jpg-1024x1024.webp)
素材にこだわる〈クレープリー・イクアリー〉が、和歌山県〈こくぼ農園〉のバナナとチョコレートを合わせてつくったホットクレープ。お店では午前中限定で販売されている人気商品のチョコバナナを、伊勢丹新宿店限定バージョンにて販売します。
〈アーン チャイ アンドティー〉
![伊勢丹新宿店のバレンタイン「スイーツコレクション 2023」](https://www.departevent.net/wp-content/uploads/2023/01/8372-2407-e5978f3217341bfc0fb16c744dd97605-2614x2309.jpg-1024x905.webp)
左:モモラズベリージグリーティ(1杯)1,201円
右:アマゾンカカオニブジグリーティ(1杯)1,201円 ※ともに伊勢丹新宿店限定
オリジナルのブレンドティーや、チャイを楽しむことができる恵比寿の人気店。桃とラズベリーのフローズンにアッサムのジュレとホワイトチョコレートを合わせた「モモラズベリージグリーティ」と〈アマゾンカカオ〉のニブをたっぷり使った風味豊かなチョコレートフローズンに、ほうじ茶ジュレを合わせた「アマゾンカカオニブジグリーティ」。
〈トラントロア〉
![伊勢丹新宿店のバレンタイン「スイーツコレクション 2023」](https://www.departevent.net/wp-content/uploads/2023/01/8372-2407-45ca2a2b90f25d2986e9bff610e3ea63-3900x3541.jpg-1024x930.webp)
左上:カカオを丸ごと感じるパフェ (1人前) 2,310円
右:〈ダモンデファーム〉さんの柑橘とショコラのパフェ (1人前) 2,310円
左:信州ボンボンショコラ6種類アソート (6個入) 2,592円 ※すべて伊勢丹新宿店限定
素材の産地や栽培方法にこだわってスイーツを生み出す長野の〈トラントロア〉。〈アマゾンカカオ〉のジェラートにカカオの果肉(カカオパルプ)と外皮(カカオハスク)を使ったソルベを合わせたパフェ(写真上)、旬の柑橘と、〈カカオハンターズ〉のショコラジェラート・バニラジェラートなどを合わせたパフェがおすすめです。
本館地下1階も要チェック!⼈気ブランドのおすすめアイテム
〈ピエール・エルメ・パリ〉アソリュティマン ド バー ショコラテ(5本入) 3,024 円 ※伊勢丹新宿店限定
![伊勢丹新宿店のバレンタイン「スイーツコレクション 2023」](https://www.departevent.net/wp-content/uploads/2023/01/8372-2407-45dfa20dbb34765f2c5cc7067301ee9f-2068x1454.jpg-1024x720.webp)
〈ピエール・エルメ・パリ〉から、リッチでスタイリッシュなチョコレートバーが登場。一度食べ出した
らやめられない、軽やかな歯ごたえ。
〈オーブン・ニューヨーク〉OVEN.Y.チョコレートベイクグッズ(9種11個入)3,001円 ※伊勢丹新宿店限定
![伊勢丹新宿店のバレンタイン「スイーツコレクション 2023」](https://www.departevent.net/wp-content/uploads/2023/01/8372-2407-9ea736db525bcadd3608ac8b87dff432-1917x1412.jpg-1024x754.webp)
チョコレート生地にガナッシュクリームを入れた、ケーキのような奥深さのタイガーチョコレートをはじめ、9 つの味が楽しめるボリューム満点のセット。
〈ポモロジー〉クッキーボックス ショコラ(27個入)1,944円 ※伊勢丹新宿店限定
![伊勢丹新宿店のバレンタイン「スイーツコレクション 2023」](https://www.departevent.net/wp-content/uploads/2023/01/8372-2407-4f5ec021717d32772d684889a77b42fb-3900x2742.jpg-1024x720.webp)
ラズベリー×ピスタチオのチョコレートと、ココアクッキー、オレンジショコラクッキーを詰め合わせに。フルーツとショコラを楽しむ限定ボックスです。
オンラインも要チェック!オンライン限定商品
〈カフェタナカ〉ビジュー・ド・ショコラテ ヴェルジェ クレール (140g) 4,050円
![伊勢丹新宿店のバレンタイン「スイーツコレクション 2023」](https://www.departevent.net/wp-content/uploads/2023/01/8372-2407-bd1025d62a463e992465604bb48db320-3645x2660.jpg-1024x747.webp)
巨峰や紅の夢(リンゴ)のセミドライフルーツやコーヒー豆のチョコレートがけが入った見た目も華やかなショコラ缶。人気のクッキーとボンボンショコラも入っています。
〈フキアージュ〉フィナンシェクラフトショコラ (3個入) 1,280円
![伊勢丹新宿店のバレンタイン「スイーツコレクション 2023」](https://www.departevent.net/wp-content/uploads/2023/01/8372-2407-dd53840553ecb0945665334fea46678a-3421x2313.jpg-1024x692.webp)
代々木上原にある〈Minimal〉のビーン トゥー バーチョコレートを使用したフィナンシェショコラ。少し粗さの残るチョコレートの味わいや香りを生かしつつ、シシリー産のアーモンドのコクや発酵バターの香りも纏わせたバランスの良い焼き菓子。
パーソナリティは声優 西山宏太朗さん「三越伊勢丹ラジオショコラ2023」配信期間 :~2023年2月14日(火)
![伊勢丹新宿店のバレンタイン「スイーツコレクション 2023」](https://www.departevent.net/wp-content/uploads/2023/01/8372-2407-318d67333fb8bc6f31377e4c8a65ca9d-3900x3900.jpg-1024x1024.webp)
※詳細は「三越伊勢丹オンラインストア」三越伊勢丹ラジオショコラ公式サイトをご覧ください。
人気声優 ⻄⼭宏太朗さんをパーソナリティに迎えた三越伊勢丹ラジオショコラが3回目を迎えます。
サロン・デュ・ショコラや伊勢丹新宿店、日本橋三越本店、銀座三越のスイーツコレクションの情報を中心にバイヤーやショコラティエと西山さんがチョコレートの魅力を伝える、ここでしか聴けない期間限定YouTubeラジオ番組です。(全8回公開)リスナーからのお便りにお答えしたり、抽選によるプレゼント企画、店舗との連動企画など盛りだくさんでお届けいたします。
★伊勢丹新宿店で開催の「スイーツコレクション 2023」に関する放送は、2023年1月4日(水)/2月6日(月)予定です。
伊勢丹のバレンタイン「スイーツコレクション 2023」開催概要
■オンラインストア会期:2023年1月4日(水)午前10時~2月2日(木)午後6時
■伊勢丹新宿店 本館地下1階:2023年1月25日(水)~2月14日(火)
■伊勢丹新宿店 本館6階 催物場「SWEETS COLLECTION 2023」会期:2023年2月7日(火)~2月14日(火)
※本館6階 催物場は最終日午後6時終了
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