伊勢丹新宿店のクリスマスケーキのオンライン予約

6,501円 　(約直径15×高さ6cm） 【伊勢丹新宿店限定】　※12月23日(土)お渡し
　爽やかな酸味を感じるアプリコットのジュレと濃厚なピスタチオの味わいのクリームやムースをあわせた見た目華やかなケーキに仕上げました。ナッツの香り豊かなムースプラリネショコラがケーキ全体に深みをもたらし、ピスタチオのコクをより引き立てています。まるでクリスマスリースを表現するように絞った仕上げのピスタチオクリームにはピスタチオの砂糖がけを飾りました。

6,501 円　(約直径15×高さ8cm)　【伊勢丹新宿店限定】　※12月23日(土)お渡し
　お店で定番人気のショートケーキ「ガトーフレーズ」を伊勢丹新宿店限定用にアレンジ。スポンジ生地に黒糖を使うことでコクと深みのある味わいに仕上げました。黒糖の風味広がる口どけなめらかなスポンジとやさしい甘さの生クリームを合わせた和の素材を取り入れたショートケーキです。

6,801円　 (約直径16 ×高さ4cm)　【伊勢丹新宿店限定】 ※12月23日（土）お渡し
　しみのあるお菓子の１つでもあるバタークリームサンド。バターの風味豊かなサブレ生地に「NOEL」の刻印をあしらい、アーモンドスポンジ生地と軽く仕上げたバタークリームを挟み、クリスマスケーキにしました。中に閉じ込めたほろ苦いキャラメルソースがアクセントとなります。2種類の異なる食感の生地と甘さ控えめのバタークリームが口の中でゆっくり溶けていくバターの香りやキャラメルのコクの余韻をお楽しみ下さい。

5,001円　  (約直径15 ×高さ5cm)　【伊勢丹新宿店限定】 ※12月23日(土)お渡し
　バニラのムースをメインに苺のジュレとほのかに紅茶の香り漂うムースをあわせた軽やかなムースケーキ。表面はローズペタルを閉じ込めた、まるで輝くかのように透明感あるローズのジュレで仕上げました。透明のジュレに浮かぶように飾ったのは透き通ったバラの琥珀糖。金箔を散らした苺風味のピンク色のスポンジを周りにのせ、大人の味わいの中にかわいらしさも演出。なめらかな口どけとサクッとしたフィアンティーヌの食感がアクセントとなっています。

5,973 円　 (約縦15×横15 ×高さ4cm)　【伊勢丹新宿店限定】　※12月23日(土)お渡し
　しっとりマドレーヌ生地にホワイトチョコレートムース、ピスタチオのフィアンティーヌをあわせ、仕上げにフランボワーズジャムを塗り、全体をクリスマスカラーである赤・白・緑色で仕上げました。フィアンティーヌのサクサクとした食感がアクセント。飾りに添えられた複数の葉が連なるような繊細なチョコレートもケーキに華やかさを添えています。

6,351円　【伊勢丹新宿店限定】　※冷凍配送
　フランス製・ベルギー製チョコレートを中心にブレンドしたチョコレートを使用したムースとバニラブリュレ、ベリージャムを組み合わせたチョコレートケーキ。トップには生クリームを絞ってチョコレートを華やかに飾り付けた一品です。

3,240円
　スパイス香る生地にマダガスカル産ショコラと自家製の赤ワイン煮フルーツを混ぜ込んだリッチで大人なカカオシュトーレンです。

3,240円
　クラシックなベラベッカのレシピをもとにパインやアプリコット、金柑などを入れスパイスだけではなくフルーツの香りを存分に楽しめるベラベッカ。仕上げには契約農家のベトナム産カカオ豆から作るオリジナルチョコレートを全体にコーティングし、カカオの風味も一緒にお楽しみいただけます。

4,701円
　オレンジ砂糖煮とヘーゼルナッツペーストのフレーバーのパネットーネ。軽くしなやかな生地は口の中で解けるように溶けていきます。

3,510円
　フランスアルザス地方でクリスマスに楽しまれる焼菓子。アーモンドを使用したしっとり食感、ほんのりスパイスの香りが特徴のサブレ缶です。