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【2026年5月開催】グルメ１日短期講座
▶2026/5/31（日）開催
大竹宗久が楽しく教える薬膳料理 体を内側からすっきり整える薬膳
特別な材料や難しい理論は使わず、身近な食材で体のめぐりを整える知恵を学んでいただけます。講座のはじめには、体を内側からゆるめ、巡りをサポートする季節の薬膳茶を。
世界的にも知られる国際薬膳師、中医薬膳師の大竹宗久氏を迎えます。楽しいお話の中に知識が詰まった講座です。
▶フード講座は試食（試飲）ができます。
価格6,600円（税込） 講座を見る 》
▶2026/5/31（日）開催
プロから学ぶはちみつと紅茶の合わせ方（ハーブ系のはちみつを楽しみましょう）
お花によって、味や香りの違うはちみつを紅茶やお菓子と合わせて楽しみましょう！今回は、ローズマリーやタイムなどハーブのお花の蜂蜜を楽しんでみませんか！普段とは違った味を発見できるかもしれません！
▶フード講座は試食（試飲）ができます。
価格5,500円（税込） 講座を見る 》
▶2026/5/30（土）開催
Ａ Ｔａｂｌｅ！ フランスの暮らしを味わう一皿 フランス流・３皿でシックにおもてなし
おしゃれなおもてなしのコツのご紹介と、春から夏にぴったりな２種類の簡単デザート（焼き菓子ガトーバスクとクリーム系の冷たいお菓子の予定）のデモンストレーション。その後は初夏のテーブルコーディネートに挑戦していただきます。実習の後は初夏のテーブルでデザートタイムです。
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価格7,700円（税込） 講座を見る 》
▶2026/5/30（土）開催
天使の台所かおる先生の発酵料理 初夏の発酵おもてなし～トマト麹のチキンカレー
トマト麹と梅甘酢の作り方をご紹介し、メインのトマト麹を使ったチキンカレーとチキンカレーによく合う副菜をくみあわせて、おもてなしにも最適なワンプレートを仕上げていきます。講師には、料理本のアカデミー賞と言われる「グルマン世界料理本大賞」にて、2023年「発酵部門」のグランプリに続き、2025年も「薬膳部門」でグランプリを受賞した料理家こいけかおる先生を迎えます
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価格7,700円（税込） 講座を見る 》
▶2026/5/24（日）開催
和と韓のフュージョンフィンガーフード
韓国の五味五色と日本の旨味が響き合う創作フィンガーフードをご紹介します。
講師には、伝統の味を大切にしながら現代の食卓に寄り添う無添加韓国料理、宮廷料理を伝えている金ハリン氏を迎えます。
■持ち物：筆記用具
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価格9,900円（税込） 講座を見る 》
▶2026/5/10（日）開催
ティーの専門家、ティーウェリストによる紅茶の愉しみ方 ３回シリーズ （紅茶のお土産付き）
普段、何気なく飲んでいる紅茶。しかし、美味しいスイーツや食事を自分好みの紅茶と一緒に愉しむと、優雅で幸せな気持ちになり癒されます。美味しさと健康について愉しみながら学べる講座です。
＜5月のテーマ＞
マカロンと紅茶のマリアージュ ファンシーな見栄えのマカロンは、とても繊細なお菓子です。しっかりと香りや味わいを感じながら、異なった特徴の紅茶とのマリアージュを愉しみます。
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価格6,380円（税込） 講座を見る 》
▶2026/5/2（土）開催
日高シェフの特別料理で学ぶイタリアの食文化とマナー
■場所：アクアパッツァ（港区南青山）
■日時：5月2日（土）正午～午後2時30分
■ドレスコード：イタリア
※イタリアカラーやイタリア製のお召し物や小物など『イタリア』に関連するものを身に着けてお越しください。
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価格24,200円（税込） 講座を見る 》
▶2026/5/2（土）開催
銀座ブールミッシュのお菓子教室 吉田菊次郎監修 ～愛され続けるお菓子物語～
5月：スワンシュー フランスの気品漂う造形美。優雅なティータイムを演出する、シュー生地の魔法を。
プロの技術を間近にご覧いただくスタイルです。初心者の方から、知識を深めたい熟練の方まで、ゆったりとした心地よい時間をお過ごしいただけます。
【レッスン内容】
１：テーマのお菓子についての歴史・文化解説
2：デモンストレーション（材料の説明～美しい仕上げのコツ）
3：試食タイム（講師が作ったお菓子をお召し上がりいただきます）
▶フード講座は試食（試飲）ができます。
価格7,700円（税込） 講座を見る 》
